Linzer Mini Muffins

Was wäre Weihnachten ohne Linzer Torte...??

Wobei...ich kann eigentlich das ganze Jahr Linzer Torte essen... ☺

Es gibt soooviele Rezepte, es ist nicht einfach jeden Geschmack zu treffen.

Umso erfreuter war ich, als ich von Sabine ein super schnelles, 

einfaches und vor allem -für mich- perfektes Rezept bekommen habe.

Vor kurzem habe ich in meinem uralten Kochbuch von 1963 gestöbert

und ein ähnliches Rezept gefunden...Na dann...

..hier die Geschichte der *Gerührten Linzer Torte.*

Oder wie Sabine sagt: "Linzer Torte gespritzt."

Für alle *Linzer-Mürbeteig-kneten-Hasser* genau das Richtige.
Natürlich auch perfekt geeignet, für das Last Minute Mitbringsel ;-)

Cake International Birmingham 2014

Ihr habt euch bestimmt schon gewundert, warum es hier so still war...tjaaaa...

Michi und Denise (von La torta di Denise) vs. ENGLAND... :-D

Ich kann es nicht fassen das schon wieder 5 Wochen vorbei sind
und ich jetzt erst den Bericht schreiben konnte,
die Zeit rast und ich komme nicht hinterher.

 Dafür nehme ich Euch nachträglich
auf die *Cake International* in Birmingham mit.

Foodfotografie mit YummyKLICK

Durch Zufall habe ich vom Herbstworkshop von YummyKLICK erfahren,

als ich dann gelesen habe das Nancy von Samt & Sahne (bekannt durch die *Traumstücke* )
und Maria von Marylicious die Veranstalter sind, kannte ich kein halten mehr.

Nancy und Maria machen wundervolle Fotos und tingeln nun durch ganz Deutschland
um ihr Wissen an Foto-Dummies wie mich weiterzugeben.

Foodfotografie von Foodbloggern für Foodies
und dann auch noch in meiner Stadt...!!

Das Einhorn auf der Zuckertüte

Es ist zwar schon wieder einige Wochen her
und das Kind erlebt jetzt wohl schon die ersten Ferien,
aber dennoch möchte ich Euch diese süße Schultütentorte nicht vorenthalten ☺

Richtig Mädchenhaft sollte die Einschulungstorte für Melina werden.

Passend zum Schulranzen mit Einhorn und alles in Lila, Rosa 

und vieeeeel Glitter und Glitzer ☺

Eine Portugal Torte ☺

Unser Miguel wurde 40....

..Willkommen im Club ☻

Wie es sich für einen waschechten Portugiesen gehört,

ist er natürlich Fan der Portugiesischen Fußball Nationalmannschaft.

Also musste eine richtige Männertorte her,

 in den Portugiesischen Farben und dem Trikot-Logo.

Santiagos - Castle Clash - Tablet Torte

Eins meiner Herzkerschel Kinder hatte wieder Birthday ♥

Wie die Zeit vergeht...*schreck*

♫ Hey - Pippi Langstrumpf ... hollahi-hollaho-holla-hopsasa... ♪

♪ Hey - Pippi Langstrumpf ... die macht, was ihr gefällt... ♫

Ist sie nicht süüüüß...??

Ich liebe diese Torte...♥

Eigentlich hätte ich keine Zeit gehabt, diese Torte zu machen,

aber als ich hörte das ein kleines Mädchen Pippi Fan ist,

da konnte ich nicht anders... ☺

Eine Barbie Torte für Emely ♥

Hier ist sie endlich...

♦ DIE TORTE ♦

...die jedes Mädchen wenigstens 1x in ihrem Leben geschenkt bekommen, 

oder auch mal selbst gemacht haben muß... ☻

 Irgendwann im Mai wurde dieser Prinzessinnentraum kreiert.

Leider hatte ich vorher keine Zeit sie zu posten.

Ich fand diese Art von Torte eigentlich immer schrecklich, 

die Idee toll...aber irgendwieeee... naja.....ich weiß auch nicht....

...bis die Claudia mich gefragt hat, 

ob ich helfen würde, mit ihr zusammen so eine Torte zu machen.

Rockstar ♫ Minions

WOOHOO ...war das 'ne Party... YEAH

Das Pärchen für die ich letztes Jahr DIESE MINIONS gemacht habe,

haben es richtig krachen lassen 

und eine mega ROCKSTAR WEDDING hingelegt..!!

New York Cheesecake a la Martha Stewart

Hier habe ich mal wieder ein sensationell leckeres Rezept für Euch.

Der New York Cheesecake ist bei uns eingezogen und wird wohl als Dauergast bleiben.

Mein Mann jammert mir schon seit Jahren die Ohren voll, 

dass ich doch eeendlich mal den Cheesecake vom Starbucks backen soll...!!

Ähm...jaaa...genau...hüstel.

Ich kenne den Cheesecake vom Starbucks nicht 

und da ich MEINEN Käsekuchen über alles liebe...

brauche(te) ich kein anderes Rezept.... ;-)

Nudelschnecken a la Michi :-)

Hallöchen meine Lieben, 

nach Wochen der Blog-Enthaltsamkeit, hier mal wieder ein Beitrag von mir.. :-D

Pasta mit Tomaten-Hackfleischsoße und mein Mann ist im Himmel.

Wenn es nach ihm ginge, würden wir 3x die Woche Lasagne und Co. essen ;-)

Nachdem ich jetzt sooo oft die Nudelwelle gemacht habe usw.

war mir mal wieder nach etwas Neuem.

Vor 1-2 Jahren habe ich mal ein Italienisches Rezept ausprobiert,

da wurde Salsiccia mit Hackfleisch gemischt, auf Pfannkuchen gestrichen, aufgerollt

und mit einer Käsesoße als Aufflauf gebacken.

Es war gut, aber eine Megaarbeit, weil man ja noch die Pfannkuchen ausbacken muss usw.

Naja...

jedenfalls war mir vor ein paar Wochen mal wieder danach, etwas neues zu Kreieren.. :-)

Und das kam dabei raus.

Die Glückspilz Torte :-)

Das Petrale hatte Birthday...

und das Erste an was man denkt, wenn man Petra kennt...

..sind süße putzige rote Fliegenpilze, die bei ihr überall zu finden sind...

...gekauft...gebastelt...geschenkt...genäht...

liegend..stehend...hängend...an Kleidung usw.usw. ..!!

Da sie von Anfang an meine Backerei toll fand, 

habe ich ihr letztes Jahr einen Gutschein für eine Torte geschenkt...

..und vor ein paar Tagen war es soweit... 

..Gutschein wurde eingelöst.... :-)

Ein Törtelein für's Mütterlein oder einfach eine Muttertagstorte :-)

Mal eine Motivtorte (fast) ohne Fondant für meine Mama ♥

Ich liebe die Figuren von Fiorella Balzamo

leider kann ich kein Wort Italienisch, 

aber wenn man sich 1000x das Video anschaut, geht es irgendwie.. :-P

Michi Curry oder Hähnchen in fruchtiger Joghurt-Curry-Soße

DAS ist eines unserer ABSOLUTEN Lieblingsschmeckerchen.

Am liebsten würden wir es 1x in der Woche machen, 

aber da wir uns immer daran überfressen, 

gibt es das halt doch nur 1x im Monat...lol

ä klänes Erdbeertörtche oder Erdbeertorte Teil 2 :-)

Isses net Goldisch..?? ♥

Abends vorm 1 Mai fuhr ich die Straße entlang und was sahen meine Augen,

die Erdbeerhäuschen sind wieder geöffnet...*woohoo*

Natürlich habe ich sofort eine Bremsung hingelegt und zwei Schälchen gekauft.

 EEENDLICH...gibt es wieder leckere Erdbeeren..*freu*

Irgendwann ist mir im Inet mal so eine Erdbeertorte über den Bildschirm gewandert

und ich habe mich direkt verliebt... *seufz*

Leider habe ich nirgends ein Rezept gefunden, 

also habe ich selbst eins gebastelt :-D

Guacamole a la Michi

Tortilla Chips mit Guacamole...

..dazu noch ein guter Film oder liebe Freunde..

...der perfekte Abend :-)

Der -ohne Avocado- Süßkartoffelsalat

Hä..wie jetzt..??

Als ich in der Mittagspause in der Zeitschrift blätterte,

 sprang mir das *Avocado-Süsskartoffelsalat* Rezept förmlich in den Magen, 

es sah so lecker aus, dass ich nur DAS essen wollte und zwar sofort!!!

Im Moment findet man ja -Dank der baldigen WM in Brasilien-
in jeder Zeitschrift viele Brasilianische Rezepte.
Mal schauen, welche Rezepte ich noch so ausprobieren werde.. :-)

Ich hasse Avocados..mag aber Guacamole ganz gerne 

und so kaufe ich manchmal halt dann doch Avocados... :-P

Nur diesmal brauchte ich die Avocados nicht und sie reiften vor sich hin.

Eine riesige Süßkartoffel hatte ich auch noch die weg musste,

also kam das Rezept zur rechten Zeit... :-)

Michi vs. 40

JaJa... mich gibt's noch... :-D
Danke der Nachfrage über Email und Facebook..
...schön wenn man vermisst wird... ♥

Es ist vieel passiert...weiiil...
...ich darf die 40 jetzt mein Eigen nennen... *uiuiui*

Es wurde gebastelt, gebacken und gekocht....

..doch leider gibt's keine (Rezept) Fotos...*kreisch*

Damit ich aber nicht vergesse, was ich alles gemacht habe, 

schreibe ich mal eine Liste, vielleicht mache ich das 

ein oder andere Leckerchen nochmal...und dann mit Fotos..  :-D

Ihr sucht noch eine (Mädchenhafte) Einladung im Koch / Backrezept-Style..??

Vielleicht gefällt Euch meine Idee und bastelt sie nach.

Superhelden Cupcakes

Da mein großes Herzkerschelkind Geburtstag hatte und er sich eine 

Superhelden Torte gewünscht hat, 

wollte er natürlich auch noch unbedingt 

supercoole Superheroes Muffins für die Schule haben :-)

Joah...so ein paar Topper sind doch kein Problem...pffff...

..die kleinen Scheißerchen sind sowas von Zeitraubend...BOAH...*schimpf*

Also..wenn ihr sowas machen wollt, fangt früh genug an... ;-)

Superheroes...*POW**BANG**BOOM*.... :-)

Es war mal wieder soweit..

..eins meiner Herzkerschelkinder wurde wieder ein Jahr älter und diesmal hat er sich 

eine Superhelden Torte gewünscht.

Da ich auch eine kleine Schwäche für Marvel Comics habe..

(Jaaa...ich weiß das Batman zu DC gehört ;-) )

...hat es auch richtig Spaß gemacht, an dieser Torte zu basteln. 

Wobei mir mal wieder die Zeit davon lief... :-(

Man kann ja leider nicht immer eine Woche Urlaub nehmen, um eine Torte zu machen... :-P

Eine Sandwichtorte zum Geburtstag... :-)

Einer unserer liebsten Menschen hatte mal wieder Geburtstag.

Eigentlich war gar nichts an Torte oder Kuchen geplant, 

da der Geburtstagsmensch eh nichts süßes ißt.

Aber Geburtstag ohne Kuchen ist doch wie...Kino ohne Popkorn...!!
Wir wollten aber eh zusammen Frühstücken...ergo...gab's eine Sandwichtorte.. :-D

Smörgåstårta sieht man oft in Schweden, da habe ich sie aber eher mit Fischzeugs gesehen,
also mit Krabben garniert...Thunfischcreme..Lachs...usw.

Hier in Deutschland habe ich auch schon mal Brottorten mit einem runden Bauernbrot usw.
gesehen, das Brot wird dann einfach wie ein Tortenboden aufgeschnitten und gefüllt.

Ein Schokokuchen zum BLOGgeburtstag... :-)

Er ist schokoladig...er ist saftig...

...er ist sooooo LECKER...*schleck*

Seit Wochen spukt im Netz das Rezept von Tortentante umher.

Vor zwei Wochen hatten wir 'nen extremen yummy auf Schokokuchen 

und so kam es...das wir ich den mal ausprobiert habe.

Zwar nicht genauso...weil es spontan war und ich nicht alle Zutaten hatte, 

aber ich habe mich so in etwa dran gehalten.

Ich hatte keinen Quark...also wurde Schmand genommen...

..Vollmilchschokolade hatte ich auch nicht, nur Zartherb... 

..und sowas wie Tonkabohne habe ich auch nicht vorrätig... ;-P

Wir lieben ja den Nutellakuchen ♥

Dieser Schokokuchen ist ganz anders, nicht zu vergleichen, 

eher herber und nicht ganz so süß und noch vieeeel saftiger.

Hach...keine Ahnung welchen wir besser finden... :-D

Ähm...ich möchte nur mal so nebenbei anmerken das ich heute Bloggeburtstag habe...

....AAAHHHHH....der Knaller...oder...??

Vor genau einem Jahr habe ich meinen ersten Beitrag verfasst...

..ich kann es einfach nicht glauben... wie die Zeit rast...!!

JaJa...kein Geschwafel mehr...jetzt geht's zum Rezept... ;-)

Toasthappen die Zweite... :-D

Nachdem ich heute Morgen die Fotos meiner letzten Toastmuffins gesehen habe,

musste ich gleich wieder welche machen...und es war mal wieder leeecker...*schleck* 

Ich habe ja versprochen euch noch die Egg & Bacon und Hawaii Version zu zeigen.

Hatte heute eine längere Frühstückspause,

alle Zutaten waren auch im Haus...also...nichts wie ran an den Speck... :-)

Toasthappen ... Basic .. :-)

Mein Muffinblech und Ich...

..ein Herz und eine Seele.... ♥ :-D

Heute Mittag war mir nach einem kleinen Snack..so mit Toast und Käse und ...hmm...

...am liebsten mag ich die Toastmuffins ja mit Schinken und Ananas..

also quasi... a la Toast Hawaii...

...oder Bacon & Egg....*schleck*

Hatte aber weder Speck noch Ananas da...

also musste Mozzarella und Schinken reichen.. :-)

...mit Karacho zur Nougat - Espresso Creme .. :-D

Meine Güte...

..sooo ein rasend schnelles Dessert hatte ich auch noch nie... :-P

Habe heute Mittag mal wieder in meinen Zeitschriften geblättert

und in der Aktuellen *Lecker* sah ich dieses Schmeckerchen.

Schnell mal im Kühlschrank und im Schränkchen nachgeschaut...

...jep...alles da...wird gleich gemacht...

.. I ♥ it ..

Ich sag's gleich....BRUTAL SÜSS.... ;-)

Feta - Spinat - Nudelauflauf

Auch wenn ich Kochzeitschriften LIEBE ♥

und schon gar nicht mehr weiß wohin damit, gibt's meistens halt doch DAS was auf 

die schnelle im Kühlschrank, Gefrierschrank und Kruschtel Küchenschrank zu finden ist...

...oder einfach weg muss...  :-)

 

Diesmal musste der Speck und die Saure Sahne unbedingt weg...

Feta und Spinat waren auch noch da...

...hmmm...Pfanne oder Auflauf...??

Es gibt Auflauf...!! :-P

...Variationen ohne Ende...herrlich... :-)

Whoopies ♥

Na...kennt ihr die Whoopie Pies schon..??

Das sind kleine süße und weiche Kuchen Sandwiches.

Es sind jetzt zwar nicht meine Lieblingsleckerchen...

aber dennoch Erwähnenswert...denn Lecker sind sie auf jeden Fall.. :-D

Nach vielen Experimenten mache ich jetzt seit zwei Jahren nur 

die Schokoversion mit Marshmallows, jetzt werde ich wohl nur noch 

die hellen mit Himbeerganache machen...sooo geil.... ♥... LOL... :-)

Wobei..Schoko und Marshmallow geht eigentlich auch immer...hmm..

..OkOk...werden halt beide gemacht.

Blitz Hähnchen-Möhrchen-Rahm Pfanne mit Knoblauchbrot

Manchmal sind die einfachsten Sachen die Besten... :-)

Bestellt ihr auch als beim Griechen Knoblauchbrot..??

Warum warten, wenn man es jeden Tag haben könnte.. 

...man hat so oft "altbackenes" Brot daheim.. es ist wirklich schnell gemacht.. 

..und irre lecker... :-D

Bananaaaa Pops.... LOL... :-D

Jetzt spinnt 'se total die Michi..

..aber wie soll man denn sonst die alten Bananen, 

die keiner mehr will, in den Mann rein weg bekommen ...?? :-D

Früchtespieß war gestern,

jetzt gibt's Banana Pops....!!!!

Ihr habt noch Schoki von Weihnachten übrig,

Kuchenglasur oder Kuvertüre die weg muß...??

Na dann los...

Blütenpaste und Modellierfondant

Ich bin ja kein Blumenkünstler,

aber Blütenpaste braucht man einfach... :-)

 Für alles was aushärten soll wie zB. Schuhe, Blümchen, 

Schmetterlinge, Räder für die Kürbis Kutsche ...usw.usw.

Darf ich vorstellen...Cinderella... :-)

Jaaaaa....

...es war wieder soweit... 

..ich durfte eeeendlich eine richtig Mädchenhafte Cinderella Torte machen.

Meine Freundin fragte mich, 

ob ich nicht die Kutsche von Cinderella machen könnte als Torte.

OK...zuerst wollten wir eine 3D Torte als Kutsche, 

aber da ich das Geburtstagskind nicht kenne und nicht wusste wie sie reagiert,

wenn die bösen Erwachsenen IHRE Kutsche einfach anschneiden 

und am schluß großes Geheule usw. stattfindet, 

dachte ich...hmm...vielleicht ist es besser eine Kutsche als Topper zu machen.

Da ich endlich mal die Rice Krispies Modelliermasse ausprobieren wollte, 

wurde es auch so gemacht... :-)

Rice Krispies Modelliermasse

JaJaJa...wieder Tortenzeugs...*jippieee*... :-)

Vor ein paar Wochen habe ich das erste Mal von einer Krispiemasse gehört...HÄ..??

Habe gesehen was man so tolles mit machen kann 

und ein Rezept von Debbie Brown gefunden.

War ja klar das ich das unbedingt mal ausprobieren will, 

und endlich hatte ich auch mal eine Gelegenheit dazu.

Was man damit machen kann...??

Fast alles... ;-)

Perfekt für große Cake Topper.

Klar könnte man auch Kiloweise Fondant für so etwas nehmen, 

aber da ich Fondant selbst mache, wäre mir das zu aufwendig.

Auch ist diese Krispiemasse viel leichter als Fondant.. ;-)

Nutella Kuchen

Unser neuer (alter) Lieblingskuchen... :-)

Habe so ein ähnliches Rezept schon seit Jahren, aber irgendwie ist es in Vergessenheit geraten.

Vor ein paar Tagen habe ich dieses Rezept in einem Torten Forum wieder entdeckt 

und schwupps wurde dieses Leckerchen jetzt schon 2x gebacken (innerhalb von 5 Tagen) 

und nicht ein einziges Stück haben wir abgegeben... :-P

Es ist jetzt nicht gerade der günstigste Kuchen,
mit dem vielen Nutella und den gemahlenen Nüssen,

aber wirklich seeeehr saftig... ich schwör's... Hand aufs Herz...!!!

Haddu Möhrchen..?? ..Muddu essen...!! ... :-)

Nudeln mit vielen Möhrchen, Frischkäse 

und knusper Mandeln...herrlich... :-)

Es gibt Eintopf

 

 Eigentlich mögen wir diesen Eintopf ..von Herbst bis zum Frühling.. sehr gerne.

Aber ob ich und ER wieder richtig dicke Freunde werden...hmmm..mal schauen...
er ist nämlich der Grund warum ich Vorgestern in der Notaufnahme gelandet bin,
weil ich mich mit meinem riesigen, schweren und frisch geschärften Messer
geschnitten habe :-( Ich habe mich ja schon oft geschnitten,
aber nie so schlimm das ich mit 4 Stichen genäht werden mußte.
OkOk... ..der Eintopf kann nichts dafür,
wenn ich so doof bin und dem Messer beim runterfallen nicht nur zusehe,
sondern auch noch nachgreifen will, zum Glück habe ich noch beim hinlangen gemerkt,
das ich jaaa nicht zupacken darf...aber gut...genug gejammert... ;-)

Den Eintopf gab es dann am nächsten Tag.

Magic Dust

"Hä...was soll ich denn damit..??"

Das waren so die Reaktionen an Weihnachten 2012..

...als ich unser heiß geliebtes ♥ Magic Dust ♥ verschenkt habe.

Naja...als ein paar Monate vorbei waren kamen die ersten NEU Bestellungen, 

da die Meisten jetzt auch nicht mehr OHNE Magic leben wollen... ;-)

Meine Freundin Kerstin von Das Leben ist schön hat mich in die Welt des Dutch Ovens eingeführt und so sind wir unserem Lieblingsfleisch...dem Schichtfleisch verfallen 

das ohne Magic niemals sooo lecker schmecken würde.

Es gibt ein scharfes und ein milderes, süßeres Magic Dust.

Unser Liebling ist eine Mischung der Beiden.

Nicht nur für Schichtfleisch, sondern wir verwenden es für alle Schweinereien

egal ob Lende, Steak, Gulasch, zum Grillen, Schmoren oder Braten, Soßen verfeinern...usw.

Einfach nur das Fleisch damit einpudern/würzen oder mit Öl vermischt marinieren.

Wir lieben es ♥

Weihnachtsbäckerei - Hildabrötchen

JaJa...

Weihnachten ist vorbei und ich komm jetzt mit den ollen Kamellen...

..ich bin gerade dabei noch meine "alten Fotos" von 2013 aufzuräumen
und es wäre doch zu schade wenn da manche Rezepte verloren gehen würden...

......also...gibt's halt noch ein paar Weihnachtsrezepte...

das nächste Weihnachtsfest kommt bestimmt ... :-D

Der Marmorkuchen :-)

Der Klassiker schlechthin :-)

Jedes Kind und jeder Mann (zumindest meiner) liebt Marmorkuchen,

da kann Frau backen wie 'se will, Torten, Tartes und Co.

Aber nöööö....mein Mann will Marmorkuchen..

..und dann auch noch ohne Guß und ohne Puderzucker...pfff... ;-)

Mein Mann und ich hatten an Silvester unseren 10. Hochzeitstag,

eigentlich schenken wir uns nichts, aber ich war wohl sooo lieb und brav 

das er mich mit einer Canon Eos 1100d Spiegelreflexkamera überrascht hat.

My new Love ♥

Ich habe null Ahnung vom Fotografieren, mit dem Handy war es schon ein Krampf 

die Fotos für den Blog zu machen, um so schöner ist es, 

wenn die Kamera fast gaaanz alleine sooo tolle Fotos zaubert.....*jippieee*

Als Dankeschön bekommt mein Mann halt 'nen Marmorkuchen, das ist doch mal was... ;-P

Ich bin kein Fan von "Normalen" Rührkuchen,

 ohne das irgendeine Creme oder zumindest Kirschen usw. drin sind, 

bei diesem Rezept mache ich aber mal 'ne Ausnahme 

und hisse meine *das ist Lecker* Flagge.

 

Dip - zweierlei Fetacreme

Hallöchen Ihr Lieben,

ich wünsche Euch ein 

WUNDERSCHÖNES, GLÜCKLICHES UND GESUNDES

2014

Wow..

...wie schnell 2013 doch vorbei ging, bei euch auch..??

Die letzten Wochen im alten Jahr waren jetzt nicht so toll, 

viele Hiobsbotschaften, traurige Ereignisse und jede Menge Stress

...aber Hey...so ist das Leben...gell... :-)

Dafür gab's auch schöne Dinge in 2013..

zB. die Geburt meines Blogs.. ♥

Ich habe es leider nicht geschafft meine ganzen Artikel noch im alten Jahr zu posten,

mein guter Vorsatz für dieses Jahr...nicht immer so lange mit dem Bloggen warten... :-)

Sodele...jetzt geht's aber weiter mit den Leckereien.

Was nie bei einem größeren Frühstück, Brunch oder Buffet fehlen darf, 

sind leckere Dips.

Auf einem frischen Brot,

oder mit leckerem, zurechtgeschnippelten Gemüse vernaschen..

...hmmm...lecker...!!