Feta - Spinat - Nudelauflauf

Auch wenn ich Kochzeitschriften LIEBE ♥

und schon gar nicht mehr weiß wohin damit, gibt's meistens halt doch DAS was auf 

die schnelle im Kühlschrank, Gefrierschrank und Kruschtel Küchenschrank zu finden ist...

...oder einfach weg muss...  :-)

 

Diesmal musste der Speck und die Saure Sahne unbedingt weg...

Feta und Spinat waren auch noch da...

...hmmm...Pfanne oder Auflauf...??

Es gibt Auflauf...!! :-P

...Variationen ohne Ende...herrlich... :-)

Whoopies ♥

Na...kennt ihr die Whoopie Pies schon..??

Das sind kleine süße und weiche Kuchen Sandwiches.

Es sind jetzt zwar nicht meine Lieblingsleckerchen...

aber dennoch Erwähnenswert...denn Lecker sind sie auf jeden Fall.. :-D

Nach vielen Experimenten mache ich jetzt seit zwei Jahren nur 

die Schokoversion mit Marshmallows, jetzt werde ich wohl nur noch 

die hellen mit Himbeerganache machen...sooo geil.... ♥... LOL... :-)

Wobei..Schoko und Marshmallow geht eigentlich auch immer...hmm..

..OkOk...werden halt beide gemacht.

Blitz Hähnchen-Möhrchen-Rahm Pfanne mit Knoblauchbrot

Manchmal sind die einfachsten Sachen die Besten... :-)

Bestellt ihr auch als beim Griechen Knoblauchbrot..??

Warum warten, wenn man es jeden Tag haben könnte.. 

...man hat so oft "altbackenes" Brot daheim.. es ist wirklich schnell gemacht.. 

..und irre lecker... :-D

Bananaaaa Pops.... LOL... :-D

Jetzt spinnt 'se total die Michi..

..aber wie soll man denn sonst die alten Bananen, 

die keiner mehr will, in den Mann rein weg bekommen ...?? :-D

Früchtespieß war gestern,

jetzt gibt's Banana Pops....!!!!

Ihr habt noch Schoki von Weihnachten übrig,

Kuchenglasur oder Kuvertüre die weg muß...??

Na dann los...

Blütenpaste und Modellierfondant

Ich bin ja kein Blumenkünstler,

aber Blütenpaste braucht man einfach... :-)

 Für alles was aushärten soll wie zB. Schuhe, Blümchen, 

Schmetterlinge, Räder für die Kürbis Kutsche ...usw.usw.

Darf ich vorstellen...Cinderella... :-)

Jaaaaa....

...es war wieder soweit... 

..ich durfte eeeendlich eine richtig Mädchenhafte Cinderella Torte machen.

Meine Freundin fragte mich, 

ob ich nicht die Kutsche von Cinderella machen könnte als Torte.

OK...zuerst wollten wir eine 3D Torte als Kutsche, 

aber da ich das Geburtstagskind nicht kenne und nicht wusste wie sie reagiert,

wenn die bösen Erwachsenen IHRE Kutsche einfach anschneiden 

und am schluß großes Geheule usw. stattfindet, 

dachte ich...hmm...vielleicht ist es besser eine Kutsche als Topper zu machen.

Da ich endlich mal die Rice Krispies Modelliermasse ausprobieren wollte, 

wurde es auch so gemacht... :-)

Rice Krispies Modelliermasse

JaJaJa...wieder Tortenzeugs...*jippieee*... :-)

Vor ein paar Wochen habe ich das erste Mal von einer Krispiemasse gehört...HÄ..??

Habe gesehen was man so tolles mit machen kann 

und ein Rezept von Debbie Brown gefunden.

War ja klar das ich das unbedingt mal ausprobieren will, 

und endlich hatte ich auch mal eine Gelegenheit dazu.

Was man damit machen kann...??

Fast alles... ;-)

Perfekt für große Cake Topper.

Klar könnte man auch Kiloweise Fondant für so etwas nehmen, 

aber da ich Fondant selbst mache, wäre mir das zu aufwendig.

Auch ist diese Krispiemasse viel leichter als Fondant.. ;-)

Nutella Kuchen

Unser neuer (alter) Lieblingskuchen... :-)

Habe so ein ähnliches Rezept schon seit Jahren, aber irgendwie ist es in Vergessenheit geraten.

Vor ein paar Tagen habe ich dieses Rezept in einem Torten Forum wieder entdeckt 

und schwupps wurde dieses Leckerchen jetzt schon 2x gebacken (innerhalb von 5 Tagen) 

und nicht ein einziges Stück haben wir abgegeben... :-P

Es ist jetzt nicht gerade der günstigste Kuchen,
mit dem vielen Nutella und den gemahlenen Nüssen,

aber wirklich seeeehr saftig... ich schwör's... Hand aufs Herz...!!!

Haddu Möhrchen..?? ..Muddu essen...!! ... :-)

Nudeln mit vielen Möhrchen, Frischkäse 

und knusper Mandeln...herrlich... :-)

Es gibt Eintopf

 

 Eigentlich mögen wir diesen Eintopf ..von Herbst bis zum Frühling.. sehr gerne.

Aber ob ich und ER wieder richtig dicke Freunde werden...hmmm..mal schauen...
er ist nämlich der Grund warum ich Vorgestern in der Notaufnahme gelandet bin,
weil ich mich mit meinem riesigen, schweren und frisch geschärften Messer
geschnitten habe :-( Ich habe mich ja schon oft geschnitten,
aber nie so schlimm das ich mit 4 Stichen genäht werden mußte.
OkOk... ..der Eintopf kann nichts dafür,
wenn ich so doof bin und dem Messer beim runterfallen nicht nur zusehe,
sondern auch noch nachgreifen will, zum Glück habe ich noch beim hinlangen gemerkt,
das ich jaaa nicht zupacken darf...aber gut...genug gejammert... ;-)

Den Eintopf gab es dann am nächsten Tag.

Magic Dust

"Hä...was soll ich denn damit..??"

Das waren so die Reaktionen an Weihnachten 2012..

...als ich unser heiß geliebtes ♥ Magic Dust ♥ verschenkt habe.

Naja...als ein paar Monate vorbei waren kamen die ersten NEU Bestellungen, 

da die Meisten jetzt auch nicht mehr OHNE Magic leben wollen... ;-)

Meine Freundin Kerstin von Das Leben ist schön hat mich in die Welt des Dutch Ovens eingeführt und so sind wir unserem Lieblingsfleisch...dem Schichtfleisch verfallen 

das ohne Magic niemals sooo lecker schmecken würde.

Es gibt ein scharfes und ein milderes, süßeres Magic Dust.

Unser Liebling ist eine Mischung der Beiden.

Nicht nur für Schichtfleisch, sondern wir verwenden es für alle Schweinereien

egal ob Lende, Steak, Gulasch, zum Grillen, Schmoren oder Braten, Soßen verfeinern...usw.

Einfach nur das Fleisch damit einpudern/würzen oder mit Öl vermischt marinieren.

Wir lieben es ♥

Weihnachtsbäckerei - Hildabrötchen

JaJa...

Weihnachten ist vorbei und ich komm jetzt mit den ollen Kamellen...

..ich bin gerade dabei noch meine "alten Fotos" von 2013 aufzuräumen
und es wäre doch zu schade wenn da manche Rezepte verloren gehen würden...

......also...gibt's halt noch ein paar Weihnachtsrezepte...

das nächste Weihnachtsfest kommt bestimmt ... :-D

Der Marmorkuchen :-)

Der Klassiker schlechthin :-)

Jedes Kind und jeder Mann (zumindest meiner) liebt Marmorkuchen,

da kann Frau backen wie 'se will, Torten, Tartes und Co.

Aber nöööö....mein Mann will Marmorkuchen..

..und dann auch noch ohne Guß und ohne Puderzucker...pfff... ;-)

Mein Mann und ich hatten an Silvester unseren 10. Hochzeitstag,

eigentlich schenken wir uns nichts, aber ich war wohl sooo lieb und brav 

das er mich mit einer Canon Eos 1100d Spiegelreflexkamera überrascht hat.

My new Love ♥

Ich habe null Ahnung vom Fotografieren, mit dem Handy war es schon ein Krampf 

die Fotos für den Blog zu machen, um so schöner ist es, 

wenn die Kamera fast gaaanz alleine sooo tolle Fotos zaubert.....*jippieee*

Als Dankeschön bekommt mein Mann halt 'nen Marmorkuchen, das ist doch mal was... ;-P

Ich bin kein Fan von "Normalen" Rührkuchen,

 ohne das irgendeine Creme oder zumindest Kirschen usw. drin sind, 

bei diesem Rezept mache ich aber mal 'ne Ausnahme 

und hisse meine *das ist Lecker* Flagge.

 

Dip - zweierlei Fetacreme

Hallöchen Ihr Lieben,

ich wünsche Euch ein 

WUNDERSCHÖNES, GLÜCKLICHES UND GESUNDES

2014

Wow..

...wie schnell 2013 doch vorbei ging, bei euch auch..??

Die letzten Wochen im alten Jahr waren jetzt nicht so toll, 

viele Hiobsbotschaften, traurige Ereignisse und jede Menge Stress

...aber Hey...so ist das Leben...gell... :-)

Dafür gab's auch schöne Dinge in 2013..

zB. die Geburt meines Blogs.. ♥

Ich habe es leider nicht geschafft meine ganzen Artikel noch im alten Jahr zu posten,

mein guter Vorsatz für dieses Jahr...nicht immer so lange mit dem Bloggen warten... :-)

Sodele...jetzt geht's aber weiter mit den Leckereien.

Was nie bei einem größeren Frühstück, Brunch oder Buffet fehlen darf, 

sind leckere Dips.

Auf einem frischen Brot,

oder mit leckerem, zurechtgeschnippelten Gemüse vernaschen..

...hmmm...lecker...!!

Marzipan - Nutella Scheißerle mit Kokosgedöns

Wie soll man diese Kugeln nennen...??

- Trimm Dich danach Fit Kugeln

- Direkt auf die Hüfte schmieren Kugeln

- Suchtbollen

- Ich muß gleich brechen, kann aber nicht aufhören zu essen Bällchen

Keine Ahnung,

ich nenne sie nur noch 

*Drecksbollen* 

Sie sind mein Kryptonit, weil ich einfach nicht aufhören kann 

die Dinger zu essen und schon gar nicht mehr weiß, 

wieviel Zeit ich die letzten zwei Wochen auf meinem Hometrainer verbracht habe, 

damit sich die Blöden Dinger nicht festsetzen...Menno...PFFFFFF

Und das schlimme daran, die sind soooo schnell gemacht 

(wenn man zB. nur die Hälfte macht) 

das man es wirklich in einer TV-Werbepause machen kann...*AAAHHH..Schrei*

Fingerfood - Lachsröllchen mit zweierlei Füllung

Ich bin jetzt nicht so der Mega Lachsfan

und als mein Mann vor Jahren ein ähnliches Rezept aus dem Inet gefischt hat,

war meine Begeisterung nicht gerade sehr...naja...sehr Groß...

aber die Gäste stürzen sich da immer drauf, also wird's auch Angeboten :-D

Vor ein paar Wochen war ich auf einem Treffen 

und jemand hat so Lachshäppchen gemacht, 

aber mit Meerrettich...

 ..BOAH...GEIL...jetzt liebe ich auch diese Dinger..!!!

Nur mag halt nicht jeder Meerrettich...hmm...

...also gibt's die jetzt mit zweierlei Füllung...!!

Fingerfood - Geröstete Paprika mit Ziegenfrischkäse

Na...seid ihr auch schon kurz vorm platzen...??

Immer diese Völlerei an Weihnachten...

....sitzen..essen...sitzen..essen...

...aber wenn's doch so lecker ist!!

Immer das Gleiche..... :-)

An Heiligabend gab's ..unter anderem.. ein paar Häppchen

I ♥ it

Fingerfood - Tortelloni am Spieß

Einfach und schnell... :-D

Pesto

Ich liebe schnelle und einfache Pasta ♥

Wenn wir nicht wissen was wir kochen sollen, 

gibt es Pasta mit Pesto...*lach*

Die Zutaten haben wir eigentlich immer zu Hause,

solange die Nudeln im Wasser schwimmen, wird das Pesto gemacht 

und schwupps kann man schon essen.

Weihnachtsbäckerei - Haselnußmakronen

Sie sind Nussig, sie sind weich, sie sind saftig...

einfach lecker.

Meines Mannes Lieblingskrönchen.

Eigentlich isst er absolut keine Weihnachtsplätzchen, 

aber diese Nussigen Scheißerchen entzücken ihn jedes Jahr... :-D

Und wehe der Besuch aus Schweden ist da, dann bleibt nichts übrig 

und sie werden heiß aus dem Ofen gefuttert...unglaublich..LOL

Ihr habt Eiweiß übrig, dann backt sie nach, 

oder backt mit dem übrigen Eigelb die Traumstücke.

Weihnachtsbäckerei - Traumstücke

Diese Kekse waren der Internet/ Blog Boom 2013

 Das Original Rezept kommt von Diesem Blog.

Ich mag solche Kekse nicht besonders, 

aber sie sind sooooo schnell gemacht 

und kommen immer gut an, 

dass ich sie einfach Zwischendurch machen muß... 

natürlich für Gäste und als Mitbringsel... ;-)

Das ist für ALLE, 

die es hassen mit irgendwelchen Ausstechern zu hantieren 

und einfach nur schnell ein paar Kekse haben möchten.

Auch wenn man Eigelbe übrig hat und nicht weiß wohin damit,

einfach Traumstücke machen.. :-D

Mich erinnern sie etwas an Vanillegipferl

Weihnachtsbäckerei - Feenküsse

In der Weihnachtsbäckerei, 

gibt's so manche leckerei...*lalalala*

Eigentlich backe ich immer nur 4 Sorten Plätzchen,

weil wir nicht sooo die Weihnachtsplätzchenesser sind,

aber zum verschenken und für Gäste möchte man doch ein bissi was da haben.. :-)

Das Trendgebäck im Internet schlechthin dieses Jahr waren 

die Traumstücke und Feenküsse.

Und diese Feenküsse finde ich wirklich ABARTIG Lecker... ♥

 Wenn ihr Toffifee und Eischnee mögt,

werdet ihr die Küsschen lieben... ;-)

Gegarte Hähnchenroulade aus dem Ofen

Hähnchenfleisch saftig-zart gegart,

nicht nur für Zahnlose... ;-)

Ich habe vor ein paar Tagen gaaanz frische Hähnchen bekommen,

sie wurden von mir zerlegt und eingefroren.

Da meine Gefrierfächer so langsam überfüllt sind,

wird es Zeit sie endlich zu leeren... :-)

Mir war gestern aber nicht nach gebratener Hähnchenbrust..

..oder geschnezeltes...oder sonstwas..

ich wollte mal wieder etwas gegartes.

Babybel® Cordon Bleu... :-D

Der Knaller...oder..??

Vor ein paar Wochen habe ich irgendwas im Weltweiten Netz gesucht,

bin dann auf diesem Blog gelandet,

sah die Scheißerchen und ich wusste...DIE muß ich machen... :-)

..rasende gebrannte Mandeln.. :-)

Boah...wie das duftet... :-)

Ihr wisst...ich liebe (fast) alles, das super schnell geht, 

gelingsicher und auch noch sensationell lecker ist.

*Wenn ihr gebrannte Mandeln mögt, werdet ihr diese Scheißerchen lieben*

und mich verfluchen, euch diese Köstlichkeit hier zu zeigen...

...denn es hat Suchtpotenzial... ;-)

Die gebrannten Mandeln rasen daher, 

sie werden nämlich in der Mikrowelle gemacht.

Sie sind frisch und sehr günstig.

Ich finde sie viel besser als die gekauften auf dem Markt.

Die Herzige Geburtstagstorte

Ich durfte mal wieder eine Torte machen,

diesmal für eine ehemalige Nachbarin.

Die Enkel haben sie sich gewünscht, 

oder vielleicht doch die Tochter..?? :-D

Es sollte Schwarz/Weiß sein, 

mit einem Foto und roten Rosen.

 

Pizza Blume oder doch eher ein Stern..?? :-D

Pizza mal anders :-)

Seit Sally in ihrem YoutubeVideo ihr Pestobrot gezeigt hat,

kam das sofort auf meine ToDoListe.

Irgendwie kam ich nie dazu es zu machen, 

im Netz ist eine Hefeblumen Backsucht ausgebrochen.

Egal ob süß mit Mohn /Mandel/ Nußfüllung, oder Herzhaft.

Ich habe mich heute spontan zu einer Pizzavariante hinreißen lassen.

Dambedei :-)

Weckmänner, Stutenkerle...

..Sie haben viele Namen...ich kenne sie unter Dambedei... :-)

Heute habe ich mich für eine sehr schnelle Variante entschieden.

Mir schmecken auch die mit Hefeteig, 

aber am liebsten mag ich den Quark-Öl-Teig 

und man kann sie RuckZuck ausstechen...

..oder Rosinenbrötchen machen.. ♥♥♥

CakePop Party

Original oder gebacken, das ist hier die Frage ;-)

Im April 2012 habe ich für meinen Geburtstag etwas gesucht, 

das mal etwas anders ist als Muffins oder Cupcakes.

Habe die Cake Pops entdeckt und ich war hin und weg.

Dachte aber nicht das die irgendjemandem schmecken könnten, 

also hatte ich NUR 30 Stück gemacht,
das sich die Gäste nicht drum geschlagen haben 

war 'grad alles...sie waren RuckZuck weg... :-)
Egal ob Jung oder Alt...jeder fand sie toll.

So TOLL...das sie nicht mehr fehlen dürfen
und ich lange Gesichter gezogen bekomme,
wenn ich mich traue keine zu machen ;-)

Ich habe jetzt wirklich LANGE überlegt, ob ich eine Anleitung mache.

Es gibt sooviele Cakepop Rezepte,
aber da ich immer wieder die gleichen Fragen gestellt bekomme, denke ich,
das es wichtiger ist, zu ERKLÄREN was genau ein Cakepop ist,
denn ein Cakepop ist für mich eher ein SUUUPER Resteverwerter... ;-)

Blutige Gruselaugen Cupcakes

Halloween ist mal wieder vorbei...

..wir haben wie jedes Jahr unseren Hof umgebaut,

mit vielen selbstgebauten Grabsteinen bestückt 

und natürlich durften die Geister, Monster und Grabkerzen nicht fehlen.

Es war wie immer richtig toll die Kinder zu erschrecken, 

unsere Fangemeinde wird immer größer, 

dieses Jahr waren über 80 Kinder da ♥

und haben uns mit erschreckten schreien, gekicher 

und 6 Kg Süßigkeiten wieder verlassen.

Wobei die Grusel Cupcakes der Renner waren, 

vielleicht werde ich nächstes Jahr noch mehr davon machen ... :-)