Chocolate Chip Cookies

Die Weltbesten Leckerchen für Groß und Klein... :-)

Von den Cookies können wir einfach nicht genug bekommen...yummy

REZEPT

(ca. 25 - 30 Stück, je nach Größe)

* 

 250 g Magarine
100 g brauner Zucker
150 g weißer Zucker
1 Pck. Vanille Zucker
1 prise Salz
2 Eier 

1 gestr. TL. Backpulver
1/4 TL. Natron
360 g Mehl
300 g Schokolade
(oder verschiedene Nüsse, Schokolinsen, Toffies,
alles gemischt... usw.usw.)
*

Ofen auf 190°C (Ober/Unter) vorheizen

Magarine mit dem Zucker und der prise Salz sehr schaumig rühren,
am besten mit der Küchenmaschine oder dem Handmixer.

Eier einzeln nach und nach zugeben, weiter schaumig rühren.
(also ein Ei ca.20 sek. schlagen und dann das nächste Ei dazu geben)
Mehl mit Backpulver und Natron gut mischen und kurz (ca. 30 sek.) unterrühren 

bis ein glatter Teig ensteht.

Ca. die Hälfte (100-150g) der Schokolade sehr klein hacken...

 ...und unter den Teig mischen.

 ...2-3 Backbleche mit Backpapier belegen 

und mit einem Eisportionierer (oder 2 Löffeln)

kleine "Häufchen" nicht zu dicht Nebeneinander auf das Backblech setzen.

Jetzt die restliche Schokolade in Grobe Stücke hacken

und auf den Cookies verteilen, dabei etwas flach drücken.

Das erste Blech für ca. 12 min. (kommt auf die Größe an!) in den Ofen,

bis der Rand der Cookies anfängt leicht Braun zu werden, 

dann SOFORT aus dem Ofen nehmen.

Falls die Cookies noch ganz weiß sind, eine Minute länger drin lassen,
evtl. nochmal eine Minute länger, immer wieder reinschauen...!!!

Der Cookie ist auf der Oberfläche noch sehr hell und weich, aber das soll so sein..!!

In der Zwischenzeit die restlichen Bleche fertig machen und nacheinander backen.

5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen,
dann vorsichtig auf ein Gitter legen und auskühlen lassen.

Jetzt Krümelmonster spielen :-)

Die Cookies sind leicht Crunchy, Weich und überhaupt nicht trocken.

Natürlich kann man auch abwandeln, mit Nüssen, Toffies usw. ;-)

Nicht für EUCH... ;-) 
Zutaten , Rezept, Keywords: 

Zutaten 

100 g Mehl, 6 Eier, 200 ml Milch,  
75 g Zucker, 150 g Butter,  100 ml Öl, 1 Tasse Rosinen, 

1 TL Salz, 250 ml Wasser, 
5 g Hefe, 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Zucker,
Marzipan Nutella kugeln mit kokos
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